Morelos se consolida como referente gastronómico con el X Foro Mundial
El evento reunirá a chefs, cocineras tradicionales y expertos para posicionar a Morelos en el turismo gastronómico y fortalecer su herencia culinaria.
La riqueza gastronómica de México vuelve a tomar protagonismo con la realización del X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, que en su edición 2025 tendrá como sede al estado de Morelos. Los días 7 y 8 de noviembre, el Centro Cultural Jardín Borda, en Cuernavaca, se convertirá en el epicentro de la tradición culinaria nacional, reuniendo a chefs de renombre, cocineras tradicionales, investigadores, especialistas y visitantes internacionales.
Un escaparate para la gastronomía morelense
La designación de Morelos como sede de este importante foro gastronómico no es fortuita. La Secretaría de Turismo del estado ha resaltado que este evento representa una plataforma inigualable para posicionar a Morelos como un destino de turismo gastronómico, al permitir mostrar la diversidad de su cocina y su profundo arraigo cultural.
El X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana tiene como objetivo la promoción y conservación del patrimonio culinario del país, así como el intercambio de conocimientos entre expertos y el impulso a la economía local. En este sentido, Morelos se beneficiará no solo del prestigio que conlleva ser anfitrión de un evento de tal magnitud, sino también del impacto económico que generó el turismo gastronómico.
Un evento de talla internacional
El foro, organizado por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM), ha ganado reconocimiento a nivel mundial como un espacio de encuentro para la investigación, preservación y difusión de la cocina mexicana. En esta edición, Morelos tendrá la oportunidad de exhibir platillos emblemáticos como el mole rosa de Taxco, los tamales de ceniza, el pipián y los tlacoyos de frijol ayocote, entre muchas otras delicias tradicionales.
Además, el evento contará con conferencias magistrales, talleres, catas y muestras gastronómicas, donde los asistentes podrán conocer de cerca las técnicas culinarias ancestrales y contemporáneas, así como las tendencias en la cocina mexicana.
Impulso al turismo y la economía local
Uno de los principales beneficios de albergar este foro es la proyección internacional de Morelos como un destino gastronómico de primer nivel. La afluencia de visitantes nacionales e internacionales generará una derrama económica significativa en el sector hotelero, restaurantero y de servicios, consolidando al estado como un referente en el turismo cultural y gastronómico.
Este evento también refuerza el compromiso de Morelos con la conservación de sus tradiciones culinarias, promoviendo el trabajo de cocineras y productores locales, quienes desempeñan un papel fundamental en la preservación de la identidad gastronómica del estado.
Un paso firme hacia el futuro
La realización del X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en Morelos es un reconocimiento a la riqueza y diversidad culinaria del estado. Con este evento, Morelos no solo celebra su herencia gastronómica, sino que también se proyecta hacia el futuro como un referente dentro y fuera de México.
Los preparativos ya están en marcha, y tanto autoridades como especialistas esperan que esta edición sea una de las más exitosas en la historia del foro. Con la vista puesta en noviembre de 2025, Morelos está listo para deleitar al mundo con su inigualable sabor y tradición culinaria.